ANEM A COLLIR OLIVES

Cicle Inicial

En aquesta activitat farem una visita a un dels entorns agroforestals més desconeguts però ben conservats  de Sant Cugat, la finca de Can Monmany, on s’hi poden trobar més de 2ha d’oliveres entre d’altres cultius hortícoles.

Durant la sortida ens introduirem en la seva història i observarem el seu estat actual, es donaran eines per valorar aquests espais agrícoles i realitzarem treballs pràctics de collita d’oliva. L’objectiu serà descobrir aquest espai tant important del municipi, i comprendre la relació entre els usos del sòl tradicionals (agricultura, ramaderia i els seus derivats) i els cicles dels aliments, concretament l’elaboració d’un producte quotidià com és l’oli.

La segona part de l’activitat, que es realitza a les aules dels centres educatius, consisteix en un senzill taller d’experimentació i de maceració d’olives, a partir de la collita del matí, i una activitat de valoració i aplicació dels coneixements apresos.

olives

Activitats similars: